Trước những năm 1975, cánh nghệ sĩ thi sĩ Sài Gòn không ai là không biết ông Trường Kỳ. Ông là một người có tiếng nói trong nền văn chương, thi ca khi đó. Nhờ vậy mà cái tên quán cơm “Bà Cả Đọi” do ông giới thiệu vẫn còn lưu truyền cho đến ngày […]
Cây mía có lẽ cũng chẳng phải là thứ quà quá xa lạ với mỗi chúng ta. Nó được xem như là một món ăn vặt hoặc là một nguyên liệu giúp gia tăng độ ngọt cho các món ăn. Cũng vì vậy mà có rất nhiều món biến tấu độc đáo từ mía như […]
Phở là một món ăn đã có có tự bao giờ trong nền ẩm thực của Việt Nam ta. Tùy mỗi vùng miền mà hương vị phở và cách thưởng thức sẽ khác nhau đôi phần. Chính vì vậy mà hương vị phở cũng rất đa dạng ở khắp mọi nơi. Nào cùng Đỡ Buồn […]
Món phở từ lâu đã xuất hiện trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam ta. Nó đại diện cho một phần quốc túy của ẩm thực nước nhà. Và nhắc đến phở ở Sài Gòn không ai là không biết đến phở Tàu Bay từ lâu đã nổi tiếng khắp chốn Nam Kì. […]
Bia Lade trái thơm thức uống có cồn quốc dân một thời “làm mưa làm gió” tại lục tỉnh Nam Kỳ, người dân Sài Thành xưa không ai là không biết đến loại bia đặc biệt này với thiết kế thân chai thuỷ tinh chắc chắn cùng với hoạ tiết trái thơm đặc trưng đã […]
Cơm thố – cái tên nghe tới thôi cũng thấy thật gần nhưng cũng thật lạ. Lạ vì giờ đây người ta ít mà tìm thấy được nơi nào bán món cơm này, quen cũng vì từ lâu đã biết đến hương vị độc đáo của món cơm này. Món cơm thố xuất hiện ở […]
Vào năm 1969 trên con đường Nguyễn Tri Phương tại Sài Gòn có một quán ăn mang tên Mỹ Tiên chuyên bán bánh bao và mì. Quán ăn đặc biệt nổi tiếng với món bánh bao và mì được đông đảo người dân khi đó ưa chuộng. Cũng vì vậy mà sau này mới có […]
Loanh quanh trên con đường tấp nập của Sài Gòn ngày nay, đâu đâu cũng là tiếng còi xe ríu rít cùng tiếng bước chân qua lại nhộn nhịp của những người qua đường. Dừng lại thật lâu và bước lên chuyến xe thời gian quay trở về tuổi thơ, ta thấy đâu đó là […]
Trong cái khí trời Sài Gòn về đêm, tấp nập xe cộ qua lại trên những con đường lớn. Lọt thỏm trong những con hẻm nhỏ Sài Gòn trầm lặng là gánh hàng hủ tíu gõ – món ăn bình dị Sài Gòn từ xưa đến nay. Nồi nước lèo nghi ngút khói với hương […]
Những mẻ bánh mì Sài Gòn xưa thơm lừng được đựng trong những cần xé làm bằng tre trên đậy bằng vải rong ruổi trên những bến xe, ga tàu sau những năm giải phóng. Hình ảnh những gánh bánh mì ở Sài Gòn cứ thế in sâu vào tâm trí con người nơi đây. […]