Cơm chiên cua và sò điệp là món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa thịt cua và cồi sò điệp giòn ngọt được xào chung với sốt XO đậm vị, đây cũng được xem là món ăn có độ yêu thích không hề kém cạnh với món cơm chiên hải sản có trong menu tại Đỡ Buồn.
CƠM CHIÊN CUA VÀ SÒ ĐIỆP – THƠM NGON, KHÓ CƯỠNG VỚI XỐT XO
Cơm chiên cua và sò điệp có hai 3 thành phần chính là phần thịt hải sản tươi bao gồm cua và sò điệp, kế tiếp là cơm và cuối cùng là xốt XO theo chuẩn Hong Kong. Tất cả các nguyên liệu và gia vị khi được hòa quyện cùng nhau đã giúp cho món cơm chiên thêm phần ngon miệng và lôi cuốn.
Để có hạt cơm tơi xốp thì đầu bếp tại Đỡ Buồn sẽ xào thịt cua và sò điệp cùng các loại rau củ ở nhiệt độ lớn, cách này sẽ khiến hạt cơm chín vàng đều và rau củ giữ được độ giòn ngọt vốn có của nó, sốt XO sẽ là điểm nhấn cuối cùng cho món ăn, với phần sốt hải sản cay đậm vị sẽ góp phần vào công cuộc tạo mùi và màu cho món cơm chiên đặc biệt này.
HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CƠM CHIÊN CUA VÀ SÒ ĐIỆP
Cơm chiên cua và sò điệp có hương vị đậm đà, giòn dai và ngọt tự nhiên của thịt cua và sò điệp, điểm xuyết thêm vị cay đặc trưng của xốt XO cùng với các loại rau củ đầy sắc màu (đậu hà lan, bắp mỹ, cà rốt) đã tạo nên tổng thể có cả hương, vị lẫn sắc vô cùng tuyệt hảo cho món ăn.
Hạt cơm tơi đều không quá khô kết hợp cùng độ giòn, ngọt của các thành phần còn lại, nên khi nhai sẽ cảm nhận được trọn vẹn được hương vị nguyên bản của các nguyên liệu có trong bảng công thức chế biến món cơm chiên lạ miệng độc đáo này.
SỰ KẾT HỢP MỚI LẠ GIỮA CƠM CHIÊN CUA VÀ SÒ ĐIỆP VỚI RƯỢU VANG TRẮNG
Cơm chiên cua và sò điệp đậm vị với màu sắc bắt mắt khi được kết hợp với thức uống hảo hạng như rượu vang trắng thì sẽ đem lại cảm giác vô cùng độc đáo và mới lạ cho thực khách khi thưởng thức. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm mới lạ, với cách kết hợp này hương vị của món cơm chiên sẽ trở nên thơm ngon và dễ ăn hơn.
Thêm vào đó, là hương thơm nồng nàn từ các loại trái cây thiên nhiên, trong đó các giống nho xanh cao cấp đã giúp cho rượu vang trắng có vị ngọt vô cùng dễ chịu, mang lại cảm giác hòa hợp đến bất ngờ khi dùng chung với món cơm chiên hải sản này.
ĐỠ BUỒN – NƠI THƯỞNG THỨC MÓN “CƠM CHIÊN CUA VÀ SÒ ĐIỆP” LÝ TƯỞNG
Nếu bạn muốn thưởng thức món Cơm chiên cua và sò điệp đậm vị, tươi ngon tại một địa điểm ấm cúng đậm chất Sài Gòn xưa cùng với những ly rượu vang trắng mát lạnh nhất trong một không gian ngập tràn ký ức và hoài niệm thì Đỡ Buồn chắc chắn sẽ là lựa chọn vô cùng hoàn hảo dành cho bạn.
Bên cạnh không gian phù hợp cho những dịp ngày thường bận rộn hay cuối tuần thảnh thơi thì phong cách phục vụ tận tâm cùng với các món ăn được chế biến và được bày trí vô cùng tỉ mỉ chứa đựng đầy thành ý sẽ mang lại cho bạn có những trải nghiệm thú vị và tuyệt vời nhất.
Ngoài ra, Đỡ Buồn luôn hi vọng có thể cùng bạn trải qua mọi thăng trầm và sẽ là nơi dừng chân sau những chuyến hành trình vất vả tại một Sài Gòn hối hả, bộn bề này.
Liên hệ đặt bàn hoặc đến Tiệm Đỡ Buồn theo địa chỉ:
- Số điện thoại: 0839 000 918;
- Địa chỉ Tiệm: số 9/18, đường Nguyễn Huy Tưởng, phường 6, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.