ĐÔI NÉT VỀ LỊCH SỬ HÌNH THÀNH RƯỢU VANG ARGENTINA

Những chai rượu vang Argentina được xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1550 với hơn mấy trăm năm lịch sử hình thành và phát triển. Kể từ thời điểm đó đến nay, nền công nghiệp sản xuất rượu vang tại Argentina càng khẳng định được đẳng cấp của mình trên thị trường thế giới.

Hầu hết rượu vang Argentina đều bị ảnh hưởng trực tiếp bởi đất Tây Ban Nha, vì thời xa xưa Tây Ban Nha đã từng tấn công vào đất nước này. Họ đã mang đến đây các giống nho cao cấp phù hợp với thổ nhưỡng và khí hậu. Bên cạnh đó người Tây Ban Nha còn chỉ dạy cho người dân Argentina cách canh tác và trồng trọt để tạo ra những vùng trồng nho danh tiếng.

Được sự ưu ái thiên nhiên với khí hậu ôn hoà và độ ẩm được duy trì ổn định do được bao quanh bởi những vùng biển lớn đã tạo điều kiện thuận lợi cho các giống nho làm vang phát triển mạnh mẽ. Nhờ vậy mà hương vị của rượu vang Argentina có độ đậm đà và mùi hương vô cùng đặc biệt.

Đến thế kỷ 19, nền công nghiệp rượu tại Argentina đã bước vào giai đoạn đỉnh cao. Khi người Ý và Tây Ban Nha đến đất nước này định cư. Điều đó đã thúc đẩy việc sản xuất rượu vang cũng như diện tích trồng nho được mở rộng để cung ứng cho nhu cầu của giới sành rượu tại thời điểm đó. Hiện nay, Argentina là nơi sản xuất rượu vang ở vị trí 5 trên thế giới sau Pháp, Ý, Chile và đứng thứ 8 trong các quốc gia có lượng tiêu thụ rượu vang hàng đầu thế giới.

6 CẤP PHÂN LOẠI CỦA RƯỢU VANG ARGENTINA

Tuy thuộc nhóm quốc gia “New World Wine” nhưng không vì thế mà chất lượng rượu vang Chile không hề bị lép vế hơn so với những quốc gia trong nhóm “Old World Wine”. Rượu vang Argentina chịu ảnh hưởng phần lớn từ ngành công nghiệp rượu vang tại đất nước Chile và Tây Ban Nha.

Theo đó, mà những chai vang Chile sau khi thành phẩm sẽ sở hữu hệ thống phân bậc tương tự như các quốc gia này và được sắp xếp theo các 5 cấp bậc từ thấp đến cao bao gồm Varietal, Selection, Reserva, Gran Reserva, Wine Marker và Icon Wines.

• • Cấp độ Varietal: Cấp bậc này còn được biết đến với hai tên gọi khác là Estate và Classico, những chai rượu vang Argentina nằm ở cấp bậc Varietal được đánh giá có chất lượng nằm ở mức trung bình vì thời gian ủ rượu diễn ra tương đối ngắn hơn so với các cấp khác (dao động từ 3 – 6 tháng);
  • Cấp độ Selection: Đây là cấp độ rượu vang có chất lượng và được đánh giá cao hơn Varietal, những chai rượu trước khi thành phẩm sẽ được mang đi ủ trong các thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian hơn 6 tháng;
  • Cấp độ Reserva: Những chai rượu vang Argentina thuộc thứ hạng Reserva sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian từ 7 – 8 tháng và sau khi được đóng chai thì rượu sẽ tiếp tục được ủ thêm 6 tháng nữa trước khi rượu được phân phối ra ngoài thị trường;
  • Cấp độ Gran Reserva: Tại phân hạng này, những chai rượu vang Argentina phải đáp ứng được những yêu cầu theo tiêu chuẩn về giống nho, phương pháp nuôi dưỡng và niên vụ của cây nho. Bên cạnh đó, thời gian ủ rượu của cấp độ Gran Reserva trong các thùng gỗ sồi sẽ dao động từ khoảng 12 đến 18 tháng và kéo dài thời gian ủ thêm 12 tháng nữa để chất rượu giữ ổn định trước khi đưa ra tiêu thụ tại các quốc gia khác;
  • Cấp độ Winemaker: Thuộc phân hạng rượu cao cấp nằm ở vị trí thứ 2 trong bảng xếp hạng, do vậy mà các tiêu chuẩn của Winemaker cũng có phần khắt khe hơn về giống nho cũng như quy trình sản xuất. Để nhấn mạnh vào chất lượng của rượu vang thì trên nhãn chai rượu ở phân hạng Winemaker sẽ được ghi rõ thông tin về khu vực trồng và tuổi đời của giống nho. Những chai rượu vang Argentina thuộc cấp bậc này sẽ được ủ với khoảng thời gian tương đương hoặc kéo dài thêm từ 3 đến 4 tháng so với cấp bậc Gran Reserva;
  • Cấp độ Icon Wines: Đây là phân hạng cao nhất của rượu vang Argentina với những tiêu chuẩn vô cùng nghiêm ngặt và khắt khe. Chính vì vậy, rất ít thương hiệu rượu nào đạt được cấp bậc này. Các giống nho làm nên những chai rượu mang nhãn Icon Wines phải có tuổi đời ít nhất là trên 20 năm, sau khi tuyển chọn sẽ được ủ và lên men 2 năm tại thùng gỗ sồi cao cấp nhất. Và phải mất thêm khoảng thời gian hơn 24 tháng nữa để chất rượu được ổn định trước khi đưa ra bên ngoài thị trường.

ĐIỂM QUA 4 VÙNG LÀM VANG LÂU ĐỜI CỦA ARGENTINA

Để nói về sự thành công của rượu vang Argentina tại thị trường công nghiệp sản xuất rượu trên thế giới thì không thể không nhắc đến các vùng sản xuất rượu vang hàng đầu tại quốc gia này. Với thâm niên lên đến hàng trăm năm cùng sự giao thoa từ các quốc gia sản xuất rượu hàng đầu thế giới như Tây Ban Nha, Ý và Chile. Nên vì vậy mà các vùng làm vang lâu đời tại Argentina trở thành điểm nhấn vô cùng quan trọng để những chai rượu vang tại đất nước này có được vị thế vững chắc trước sự cạnh tranh của các quốc gia khác.

Dưới đây là những vùng sản xuất rượu vang tiêu biểu tại Argentina đã góp phần vào sự thành công của dòng rượu vang Argentina trên thị trường thế giới:

• • Vùng Mendoza: Tổng diện tích đất trồng tại Mendoza giảm từ 254.891 ha 146.080 ha. Tuy diện tích bị thu hẹp nhưng Mendoza vẫn là vùng sản xuất rượu vang hàng đầu tại Argentina. Tại đây, với khí hậu vô cùng thích để trồng giống nho Malbec, các sản phẩm rượu vang làm từ nho Malbec ở khu vực Mendoza luôn được các chuyên gia đầu ngành đánh giá rất cao về chất lượng cũng như hương vị;
  • Vùng San Juan & La Rioja: Sau vùng Mendoza, thì vị trí vùng sản xuất rượu lớn thứ hai ở Argentina là San Juan với diện tích hơn 46.944 ha. Với khí hậu nóng, ít ẩm hơn vùng Mendoza, nơi đây tập trung phần lớn những nhà máy sản xuất rượu cao cấp ở các vị trí đặc địa như Calingasta, Ullum, Zonda và Tulum Valley. Bên cạnh đó là khu vực La Rioja, nơi mệnh danh là khu vực trồng nho lâu đời nhất tại Argentina;
  • Vùng Patagonia: Nơi đây bắt nguồn cho ngành công nghiệp rượu vang sủi bọt tại Argentina. Ở phía Nam, Patagonia bao gồm vùng sản xuất trái cây Río Negro và Neuquén được bao quanh bởi khí hậu mát mẻ nên đất đai ở khu vực này vô cùng màu mỡ và nhiều dưỡng chất thích hợp cho các giống nho làm rượu có điều kiện thuận lợi để phát triển một cách tốt nhất. Sở hữu 3.764 ha đất canh tác với những giống nho đặc trưng tạo nên hương vị vang sủi bọt mang đậm dấu ấn của Argentina;
  • Vùng phía Tây Argentina: Các khu vực trồng nho tiêu biểu tại phía Tây, Argentina là Catamarca, Jujuy và Salta, cùng với đó là hai vườn nho được trồng tại Salta nằm ở độ cao 2.250m – 3.000m. Hầu hết các vườn nho tại Châu Âu chỉ nằm ở độ cao trung bình 900m. Chính vì sự khác biệt về địa hình trồng trọt đã giúp các vườn nho được phát triển theo một bản sắc riêng biệt tạo ra những chai rượu vang Argentina đậm đà mà khó có nơi nào có thể so sánh được. 

5 GIỐNG NHO GÓP PHẦN TẠO NÊN SỰ ĐỘC ĐÁO CHO RƯỢU VANG ARGENTINA

Tại Argentina, có rất nhiều khu vực trồng nho khác nhau với diện tích lên đến hàng ngàn ha cùng những giống nho bản địa cao cấp và chất lượng nhất. Mỗi giống nho khác nhau cho ra đời những chai rượu vang mang bản sắc và hương vị đặc trưng của đất nước Argentina.

Dưới đây là 5 giống nho nổi tiếng góp phần tạo nên sự độc đáo cho rượu vang Argentina trên thị trường rượu ngày nay:

• • Malbec: Tổng diện tích đất trồng nho Malbec tại Argentina rơi vào khoảng 25.000 ha, chiếm 85% sản lượng nho trên thế giới. Đặc điểm của giống nho Malbec là có màu tím đen, vỏ mỏng và khi chín thì mọng nước. Các chai rượu vang là từ nho Malbec mang hương vị đậm đà từ các loại trái cây màu đen cùng một số loại gia vị khác. Ngoài ra, nhiều loại rượu vang Malbec còn được kết hợp thêm các giống nho như Cabernet Sauvignon, Syrah và Merlot cho ra hương vị độc đáo cùng sắc đỏ Ruby vô cùng quyến rũ;
  • Bonarda: Giống nho này có màu đỏ hơi pha tím được trồng nhiều tại Argentina chỉ sau nho Malbec. Những chai rượu vang được là từ nho Bonarda thường có độ axit cân bằng và mang hương vị đặc trưng của những quả anh đào đen chín mọng, kết hợp thêm chút hương hoa violet. Điểm đặc biệt của nho Bonardo là phần cấu trúc DNA tương tự một giống nho quý hiếm được trồng tại Pháp, nên vì vậy mà hương thơm và mùi vị rượu vang vô cùng hảo hạng;
  • Cabernet Sauvignon: Đây là giống nho đỏ nổi tiếng và phổ biến nhất hiện nay tại Argentina. Nho Cabernet Sauvignon được trồng chủ yếu tạo những khu vực có khí hậu thiên nhiệt đới. Những chai rượu vang đỏ được làm từ giống nho này thường mang hương vị đa tầng từ các loại trái cây màu đen chín mọng, vị ngọt tự nhiên để lại hậu vị chát nhẹ từ sim đen và tiêu xanh vô cùng đặc sắc;
  • Chardonnay: Là giống nho tạo nên những chai rượu vang trắng thượng hạng, được trồng tại nhiều khu vực khác nhau tại Argentina do Chardonnay có khả năng thích ứng nhanh chóng với sự thay đổi của thời tiết và đây cũng chính là điểm mạnh của giống nho này. Rượu vang Chardonnay thường mang hương vị tươi mát từ các loại trái cây vỏ xanh được xen lẫn mùi bơ và vani ngọt, tất cả mùi vị khi hoà quyện cùng nhau tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng;
  • Torrontés: Giống nho Torrontés có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, giống nho hảo hạng này được trồng nhiều tại vùng La Rioja trên độ cao 1.600 m với tổng diện tích đất canh tác rơi vào khoảng 13.500 ha. Torrontés được phục vụ chủ yếu cho nền công nghiệp sản xuất rượu vang trắng tại Argentina, với độ axit cân bằng cùng hàm lượng tannin phong phú đã nhanh chóng khiến cho những chai vang trắng của Argentina nhanh chóng chiếm được 20% trong tổng sản lượng rượu vang trắng trên thế giới.

MUA RƯỢU VANG ARGENTINA CHÍNH HÃNG & NHIỀU ƯU ĐÃI TẠI ĐỠ BUỒN 

Đỡ Buồn tự hào là một trong những đơn vị phân phối và nhập khẩu trực tiếp các dòng rượu Argentina chính hãng 100% tại thị trường rượu Việt Nam và luôn ưu tiên người tiêu dùng với những chính sách rõ ràng, thực tế như sau:

• • Tất cả sản phẩm đều có tem mác rõ ràng cùng các chứng từ nhập khẩu có liên quan;
  • Giá cả hợp lý, phù hợp với nhu cầu thị trường;
  • Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình giúp khách hàng có thể lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất;
  • Cam kết 1 đền 10 nếu phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng xách tay.

Bên cạnh đó, Đỡ Buồn còn gây ấn tượng mạnh mẽ với thực khách bởi không gian vô cùng thoáng đãng và mang không khí đầy hoài niệm về một Sài Gòn ở những năm thập niên 90s, cùng với đó những món ăn được chế biến một cách đầy khéo léo từ các nguyên liệu tươi ngon nhất. Để có những trải nghiệm thú vị tại đây thì đừng quên liên hệ đặt bàn qua thông tin dưới đây:

• • Số điện thoại: 0839 000 918;
  • Địa chỉ Tiệm: số 9/18, đường Nguyễn Huy Tưởng, phường 6, quận Bình Thạnh, TP.HCM.