LƯU LẠI NGAY 10 MÓN ĐẶC SẢN HÀ NAM NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN ĐÂY

Hà Nam, một tỉnh nằm ở khu vực đồng bằng Bắc Bộ, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thanh bình mà còn được biết đến với những đặc sản ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Từ những món ăn truyền thống mang đậm hương vị quê hương cho đến các sản phẩm chế biến tinh tế, đặc sản Hà Nam luôn khiến du khách mê mẩn. Hãy cùng khám phá những món đặc sản nổi bật của Hà Nam để hiểu thêm về sự phong phú trong ẩm thực của vùng đất này.

ĐIỂM NGAY QUA 10 MÓN ĐẶC SẢN HÀ NAM PHỔ BIẾN NHẤT

1. Bánh Cuốn Phủ Lý

Nổi tiếng với món bánh cuốn thơm ngon, Phủ Lý chính là nơi bạn có thể thưởng thức món bánh cuốn với lớp vỏ mềm mịn được chế biến từ gạo tám xoan chất lượng. Bánh cuốn thường được ăn kèm với chả thịt nướng thơm lừng, rau sống tươi mát, hoa chuối thái mỏng và sung xanh. Điểm đặc biệt là nước chấm chua ngọt cùng hành khô phi thơm, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo trong từng miếng bánh.

2. Cá Kho Làng Vũ Đại

Món cá kho nổi tiếng của làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen, thịt ba chỉ và các gia vị truyền thống. Cá được kho lâu ngày trong niêu đất, tạo nên màu sắc nâu cánh gián bắt mắt và thịt cá mềm nhừ, hương vị đậm đà. Món ăn này từng được chọn làm món tiến vua và hiện nay đã trở thành đặc sản nổi tiếng.

3. Thịt Dê Núi

Thịt dê núi, với nguồn gốc từ những con dê nuôi thả tự nhiên, có thịt chắc, ngọt và không hôi. Các món chế biến từ dê núi như dê tái chanh, dê nướng hay dê xào lăn là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Nam.

4. Bún Cá Rô Đồng

Món bún cá rô đồng hấp dẫn với lớp thịt cá vàng ruộm và nước dùng đậm đà, cùng sự kết hợp hài hòa giữa rau cải xanh và các gia vị địa phương. Đây là món ăn đặc sản nổi bật của Hà Nam.
Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng 68, ngã tư Phủ Lý, Hà Nam

5. Mắm Cáy Bình Lục

Mắm cáy là một đặc sản truyền thống của Bình Lục, chế biến từ những con cáy nhỏ giã nhuyễn, trộn muối và ủ trong vại. Sau quá trình phơi nắng và chôn dưới đất, mắm cáy trở nên đậm đà với vị mặn, béo và bùi, thường được dùng để ăn với rau lang luộc, dưa muối và cà muối.

6. Rượu Làng Vọc

Rượu làng Vọc, nổi tiếng với công thức nấu rượu từ gạo nếp cái hoa vàng và men thuốc Bắc đặc biệt. Nước ngọt từ làng Vọc cùng gạo nếp giữ nguyên vỏ cám tạo nên hương vị rượu tinh tế và thơm lừng. Đây là loại rượu được dùng để tiến vua.

Xem thêm: [20+] Gợi Ý Chọn Quà Miền Bắc Vào Nam Làm Quà Du Lịch Chất Lượng

7. Bánh Chưng Làng Đầm

Bánh chưng làng Đầm, thuộc thôn Bích Trì, xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, được gói từ gạo nếp chọn lọc, lá dong tươi và nước nấu tinh khiết. Mỗi chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn có hình thức đẹp mắt, vuông vức, rất phù hợp để làm quà.

8. Bánh Cuốn Chả Phủ Lý

Bánh cuốn Phủ Lý có lớp vỏ mỏng làm từ bột gạo tám xoan, có thể là bánh cuốn mộc hoặc bánh cuốn nhân mộc nhĩ. Được thưởng thức với chả lụa hoặc chả nướng và hành phi thơm, món bánh cuốn này luôn hấp dẫn thực khách bằng hương vị đặc trưng của nó.

9. Chè Bà Phóng