VANG XANH – VẺ ĐẸP HUYỀN BÍ NHƯ ĐÁ SAPPHIRE

Vang xanh là một loại rượu được dùng rất nhiều trong các buổi tiệc sang trọng bởi vẻ độc đáo. Màu Sapphire của vang xanh được nhận xét là một trong những màu rượu đẹp nhất thế giới, không những vậy, rượu vang xanh còn có hương vị cực đặc trưng tự nhiên. Hôm nay, hãy cùng Đỡ Buồn đi tìm hiểu những điều thú vị xoay quanh loại rượu vang xanh mới lạ này nhé!

SỰ HÌNH THÀNH NHỮNG CHAI RƯỢU VANG XANH ĐỘC ĐÁO

Rượu vang xanh là một loại rượu có màu sắc rất độc đáo nhưng ít ai biết rằng loại rượu này hoàn toàn xuất phát từ một nghiên cứu mà ra, những bước đi để tạo nên một chai rượu vang xanh xinh đẹp lại ẩn chứa rất nhiều điều thú vị.

Nguồn gốc của rượu vang xanh

Loại rượu có màu xanh độc đáo mang đầy hương vị của vang và trái cây, ít ai biết được vang xanh lại chính là thành quả nghiên cứu của một nhóm bạn đến từ Tây Ban Nha, loại rượu này còn được biết đến với cái tên là Gik. Sau 2 năm đồng hành cùng các nhà khoa học tại Đại học Basque Country với những nghiên cứu không ngừng về các loại thực phẩm ở Azti Tecnalia, cuối cùng thì họ đã cho ra đời một loại rượu vang cực đẹp và độc đáo.

Một trong những người tham gia sáng lập ra Gik – Aritz Lopez cho biết, nguồn cảm hứng để họ tạo ra loại rượu này bắt nguồn từ một cuốn sách có tên là Blue Ocean Strategy được viết bởi tác giả W.Chan Kim – một trong những nhà lý luận kinh doanh người Hàn Quốc. Nôm na rằng, trong cuốn sách này nói về tình trạng “Đại Dương Đỏ” – một dấu hiệu của sự bão hòa trong kinh doanh, do đó, chúng ta cần phải làm cho “Đại Dương Xanh” trở lại.

Cũng giống như vậy, khi thị trường rượu vang chúng ta đã quá quen mắt với những chai rượu vang màu đỏ thì vang xanh như là một luồng gió mới độc đáo thổi vào miếng đất màu này vậy. Khi mọi thứ đã đỏ, tại sao chúng ta lại không thể tạo ra một thứ màu xanh để cân bằng nó lại.

Những đặc điểm nổi bật chỉ có ở rượu vang xanh

Bình thường, chúng ta sẽ trộn nho đỏ và trắng để ủ rượu, sau khi ủ xong, để rượu mang màu xanh Sapphire đẹp lung linh thì chỉ cần trộn thêm các sắc tố tự nhiên từ vỏ nho hoặc là có thể dùng chàm được chiết ra từ cây tùng lam. Để mà rượu có thể lên màu chuẩn theo cách chính xác nhất thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là cực kỳ quan trọng.

Những nguyên liệu được dùng để tạo nên vang xanh được chọn lọc cực kì kỹ lưỡng, chi tiết. Nho trắng và đỏ đều là những loại có chất lượng tiêu chuẩn thuộc top đầu ở Tây Ban Nha, cũng là nguyên liệu chính được dùng để tạo ra loại vang này.

Vang xanh không chỉ mê đắm lòng người bởi hương vị khác biệt, độc đáo mà màu xanh của nó còn thể hiện độ sang trọng, quý phái của người uốn khiến cho các buổi tiệc với sự xuất hiện của nó mang một vẻ ngoài cực xa xỉ, trang trọng. Màu xanh của vang khiến cho tất cả mọi người đều bị chìm đắm và thu hút trong sắc xanh ấy, chìm hẳn vào trong hương vị màu sắc, tất cả tạo nên một loại rượu xứng đáng được xếp ở hạng thương gia.

HƯƠNG VỊ KHÁC BIỆT CỦA RƯỢU VANG XANH

Để có được những mẻ rượu vang có màu xanh Sapphire tuyệt đẹp thì họ phải pha trộn 2 loại nho trắng và đỏ để ủ rượu theo cách bình thường, những trái nho thơm ngon sẽ được chọn lọc rất kỹ và tỉ mỉ để đạt được độ sáng, ngon ngọt nồng về hương vị tốt nhất đồng thời, nguyên liệu chất lượng cũng sẽ dễ cho ra màu xanh hơn khi pha trộn.

Sau khi ủ rượu thành công thì trộn với anthocyanin một trong những sắc tố tự nhiên có trong vỏ nho hoặc màu chàm được chiết xuất từ cây tùng lam thì sẽ cho ra màu sắc xanh Sapphire cực đẹp, quyến rũ.

Loại rượu vang xanh có tên gọi là Gik, đây cũng chính là tên gọi quốc tế của loại rượu vang xanh độc đáo này. Rượu vang xanh thường có hương vị rất độc đáo vì chúng không chứa quá nhiều calo nhưng vẫn có vị ngon ngọt tự nhiên cực ngon miệng, chính vì lẽ đó mà các nhà sáng lập ra loại rượu này mong rằng người dùng được cung cấp những trải nghiệm mới nhất khi thưởng thức loại rượu độc đáo này.

Rượu vang xanh được sử dụng rộng rãi ở khắp thế giới thế giới, hầu như mọi người đều say đắm màu xanh Sapphire cùng vị ngọt tự nhiên vốn có của rượu.

LỜI KẾT

Rượu vang xanh về quy trình lên men thì sẽ khá giống với với các loại rượu vang thông thường nhưng về cách thức để tạo nên màu sắc Sapphire cùng với hương vị đặc trưng thì là cả một quá trình từ những bước đầu tiên như là chọn lọc nguyên liệu. Hy vọng sau khi đọc bài viết này của Đỡ Buồn thì chúng ta sẽ có những kiến thức cơ bản để biết nhiều hơn về loại rượu vang tuyệt đẹp này để có những trải nghiệm vời nhất.