TOP 10 ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ 1 LẦN KHI ĐẾN

Đặc sản Bình Định

Bình Định – vùng đất võ không chỉ nổi tiếng với lịch sử hào hùng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đậm chất miền Trung. Đặc sản Bình Định mang hương vị mộc mạc, chân quê nhưng vô cùng tinh tế. Từ bún chả cá Quy Nhơn thơm ngon, bánh xèo tôm nhảy giòn rụm, đến rượu Bàu Đá trứ danh, mỗi món ăn đều chứa đựng nét văn hóa và tâm hồn của người dân nơi đây. Đến với Bình Định, du khách không chỉ thưởng thức ẩm thực mà còn cảm nhận được tình cảm và sự hiếu khách của vùng đất giàu truyền thống này.

ĐIỂM QUA NGAY 10 MÓN ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH PHỔ BIẾN

1. Chả Cá Quy Nhơn

Mặc dù chả cá xuất hiện ở nhiều nơi, nhưng chả cá Quy Nhơn lại mang một hương vị riêng biệt không thể lẫn. Điều làm nên sự đặc sắc của món ăn này chính là nguyên liệu từ những con cá biển tươi ngon nhất, cùng với công thức chế biến gia truyền của người dân nơi đây.

Chả cá Quy Nhơn có hai loại chính là chả hấp và chả chiên. Ngoài việc ăn trực tiếp, miếng chả dai và giòn có thể được sử dụng làm “topping” cho bún, phở hoặc cơm. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng để bạn mang về làm quà cho gia đình, bạn bè, người thân.

Đặc sản Bình Định – Chả cá Quy Nhơn

2. Gỏi Cá Chình

Không chỉ biển cả, các con sông ở Bình Định cũng mang đến đặc sản đặc sắc như món gỏi cá chình. Loài cá chình sống tại các dòng sông nước ngọt nơi đây có thịt ngọt, săn chắc. Những lát cá tươi ngọt hòa quyện với rau sống, vị chua ngọt của gia vị khiến món ăn này trở thành một trải nghiệm khó quên.

Thịt cá chình ngọt và dai, kết hợp với rau sống tươi mát và gia vị đậm đà tạo nên món gỏi cá không thể bỏ lỡ. Tuy nhiên, gỏi cá chình ngon nhất khi ăn tại chỗ, nên bạn hãy cân nhắc nếu muốn mua về làm quà.

Gỏi cá chình đặc sản Bình Định
Gỏi cá chình đặc sản Bình Định

3. Bánh Tráng Nước Dừa

Bánh tráng nước dừa là món không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản Bình Định. Được làm từ củ sắn (khoai mì), cơm dừa, nước dừa và mè đen, miếng bánh tráng thơm ngọt, giòn rụm mang đến một hương vị độc đáo mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác.

Với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu, bánh tráng nước dừa Bình Định có hương vị đặc trưng béo bùi. Đây là món quà lý tưởng để mang về sau mỗi chuyến du lịch Bình Định.

Đặc sản Bình Định

4. Mắm Nhum Mỹ An

Nhum là loài sinh vật biển nhỏ thường sống ven những gành đá dọc bờ biển Bình Định. Đặc biệt, nhum đen được dùng để chế biến thành mắm nhum – một loại nước chấm có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Quá trình chế biến mắm nhum khá công phu, khi 100kg nhum tươi chỉ có thể tạo ra 2kg mắm nhum nguyên chất.

Với mùi thơm đặc trưng, mắm nhum rất thích hợp để ăn kèm thịt luộc, rau sống, mang lại một bữa ăn trọn vẹn hương vị.

Đặc sản Bình Định

5. Gié Bò Tây Sơn

Gié bò Tây Sơn là một món ăn độc lạ, đòi hỏi người chế biến phải có kinh nghiệm và kỹ thuật cao. Gié, chất màu xanh trong ruột bò, được làm sạch kỹ càng rồi ướp cùng nhiều loại gia vị như tiêu, tỏi, ớt, gừng,… trước khi chế biến.

Phần ruột non, gan và tiết bò được nấu chung với gié tạo nên một món ăn đậm đà, độc đáo. Món này ăn kèm bánh đa, rau sống và một ly rượu Bàu Đá sẽ làm bạn phải nhớ mãi.

Gié bò Tây Sơn đặc sản Bình Định
Gié bò Tây Sơn đặc sản Bình Định

6. Bánh Ít Lá Gai

Bánh ít lá gai là một trong những món bánh nổi tiếng nhất của Bình Định. Để tạo ra những chiếc bánh ngon, người làm phải chọn lọc lá gai kỹ lưỡng, và công đoạn chuẩn bị bột nếp, nhân đậu xanh hay dừa cũng được thực hiện một cách tỉ mỉ.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị dẻo ngọt, mềm mại của lớp bánh kết hợp cùng nhân thơm phức bên trong. Đây cũng là món quà đặc sản tuyệt vời để mang về cho gia đình và bạn bè.

Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định
Bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

7. Mực Rim Quy Nhơn

Mực rim là món ăn phổ biến ở nhiều vùng biển, nhưng mực rim Quy Nhơn lại có vị ngon rất riêng biệt. Mực được chọn lựa từ những con mực tươi nhất, sau đó rim với gia vị cay nồng, ngọt ngào tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hương vị mực rim Bình Định đặc trưng với vị cay nhẹ, kích thích vị giác, rất thích hợp làm món ăn vặt hoặc làm quà biếu sau chuyến du lịch đến vùng đất duyên hải miền Trung này.

Mực rim Quy Nhơn
Mực rim Quy Nhơn

8. Chả Tré Rơm

Chả tré là một đặc sản độc đáo của Bình Định, với cách chế biến và hương vị rất riêng không thể tìm thấy ở nơi khác. Dù tré đã phổ biến ở nhiều tỉnh thành miền Trung, nhưng chỉ có ở Bình Định mới có công thức làm tré đặc trưng như thế này.

Nguyên liệu chính của tré là tai heo, thịt ba chỉ, được gói trong lớp rơm và ủ chín. Tré có thể dùng ăn kèm với rau sống, bánh tráng, rất thích hợp để trở thành món quà khi du khách ghé thăm Bình Định.

Đặc sản Bình Định

9. Bún Song Thằn

Bún song thằn là loại bún độc đáo, khác với bún thông thường ở chỗ nó được làm từ bột đậu xanh thay vì bột gạo. Tên gọi “song thằn” bắt nguồn từ cách làm bún: Các sợi bún được đặt song song với nhau trong quá trình chế biến.

Loại bún này có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với bún thông thường, và được coi là một món ăn quý giá của Bình Định. Tuy giá thành hơi cao nhưng đây là một món đặc sản đáng để thử.

Đặc sản Bình Định

10. Bánh Thuẫn

Mỗi vùng miền đều có một loại bánh truyền thống riêng, và ở Bình Định, bánh thuẫn là món đặc sản nổi tiếng vào dịp Tết. Được làm từ những nguyên liệu như trứng gà, bột năng, đường và hương vani, bánh thuẫn có vị thơm ngon, mềm mịn khiến người ăn khó lòng cưỡng lại.

Bánh thuẫn không chỉ là món quà lý tưởng mà còn là món bánh thường xuất hiện trong những dịp lễ Tết, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng đất Bình Định.

Đặc sản Bình Định

Với những món đặc sản Bình Định làm quà vô cùng “độc đáo” và “ý nghĩa” mà Đỡ Buồn đã tổng hợp, hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong hành trình khám phá ẩm thực Bình Định. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe và những trải nghiệm thú vị!

Xem thêm: Top 10 Món Đặc Sản Bình Phước Hấp Dẫn Bạn Không Thể Bỏ Lỡ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Zalo
Hotline
Zalo Zalo
Hotline Hotline