Steak thăn ngoại Striploin là một trong những món Steak cao cấp được ưa chuộng tại Đỡ Buồn, phần thịt được áp chảo ở mức nhiệt độ phù hợp nên vẫn giữ được độ mềm, mọng và ẩm khiến thực khách khi thưởng thức có thể cảm nhận được hết tinh túy và chất dinh dưỡng có trong món ăn. Thêm vào đó phần nước sốt tiêu đen cũng như các món ăn kèm cũng góp phần rất lớn vào độ tròn vị của món Steak này.
STEAK THĂN NGOẠI STRIPLOIN – MÓN STEAK ĐẬM VỊ ÂU
Thăn ngoại bò (Striploin) là phần thịt thăn nằm phía ngoài xương sống của con bò, để có một miếng thịt Steak theo tiêu chuẩn thì người ta sẽ cắt thịt dọc theo phần thắt lưng đến phần hông. Các thớ thịt nhỏ với lượng mỡ đan xen vào phần thịt một cách hài hòa và đây cũng được xem là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Các vân mỡ màu trắng cùng một lớp mỡ mỏng bao xung quanh phía bên ngoài giúp cho thịt khi chế biến sẽ không bị khô.
Vì vị trí phần thịt nằm gần phần mông nên thịt có độ mềm và ngậy. Tại Đỡ Buồn, các phần Steak sẽ được các đầu bếp mang đi ướp với các loại gia vị đơn giản, sau đó áp chảo cùng bơ và độ chín của món ăn sẽ phụ thuộc vào sở thích của mỗi thực khách.
Để món ăn thêm phần đậm vị thì sẽ dùng kèm với sốt tiêu đen hoặc sốt nấm đượm vị. Tất cả các thành phần khi được hòa quyện cùng nhau tạo nên tổng thể món ăn vô cùng hoàn hảo với hương vị khó quên.
HƯƠNG VỊ TINH TUÝ CỦA STEAK THĂN NGOẠI STRIPLOIN
Món Steak thăn ngoại Striploin sở hữu vị ngọt tự nhiên có trong nước thịt được hòa quyện với chút mặn của gia vị được tẩm bên ngoài miếng Steak, thêm chút cay nhẹ từ sốt tiêu đen. Xét về mặt tổng thể thì món Steak này có hương vị rất đậm đà, chỉ từ lần thưởng thức đầu tiên đã có thể cảm nhận được độ tươi, mềm của thịt bò Mỹ cao cấp, với mùi thơm của bơ và các loại lá ướp cũng góp phần tạo nên đặc trưng riêng cho món Steak thăn ngoại có tại Đỡ Buồn.
Bên cạnh đó, để không bị ngán có thể dùng Steak chung với các món ăn như salad, khoai tây chiên hoặc nghiền và măng tây có trong menu tại Tiệm. Cách này sẽ cho thực khách những trải nghiệm thú vị cũng như bùng nổ vị ngon của món ăn.
SỰ KẾT HỢP HOÀN HẢO GIỮA STEAK THĂN NGOẠI STRIPLOIN VÀ VANG ĐỎ
Steak thăn ngoại Striploin cũng như các món Steak khác nên thường được kết hợp với rượu vang đỏ để làm tăng thêm hương vị món ăn. Vang đỏ có những thành phần chống oxy hoá và thơm nồng mùi các loại trái cây có màu đậm chín mọng, hàm lượng tannin phong phú cùng độ axit cân bằng sẽ là điểm cộng hưởng rất lớn với món Steak thăn ngoại Striploin được bùng nổ vị ngon và kích thích vị giác thực khách thưởng thức.
ĐỠ BUỒN – NƠI THƯỞNG THỨC MÓN “STEAK THĂN NGOẠI STRIPLOIN” LÝ TƯỞNG
Nếu bạn muốn thưởng thức món Steak thăn ngoại Striploin thượng hạng tại một địa điểm ấm cúng đậm chất Sài Gòn xưa cùng với những ly rượu vang đỏ cao cấp nhất trong một không gian ngập tràn ký ức và hoài niệm thì Đỡ Buồn chắc chắn sẽ là lựa chọn vô cùng hoàn hảo dành cho bạn khi cùng những người thân yêu ngồi lại bên nhau hàn huyên, tâm sự, hay chỉ đơn giản là ôn lại những câu chuyện đã qua.
Bên cạnh không gian phù hợp cho những dịp ngày thường bận rộn hay cuối tuần thảnh thơi thì phong cách phục vụ tận tâm cùng với các món ăn được chế biến và được bày trí vô cùng tỉ mỉ chứa đựng đầy thành ý sẽ mang lại cho bạn có những trải nghiệm thú vị và tốt nhất.
Đỡ Buồn luôn hi vọng có thể cùng bạn trải qua mọi thăng trầm và sẽ là nơi dừng chân sau những chuyến hành trình vất vả tại một Sài Gòn hối hả, bộn bề này.
Liên hệ đặt bàn hoặc đến Tiệm Đỡ Buồn theo địa chỉ:
- Số điện thoại: 0839 000 918;
- Địa chỉ Tiệm: số 9/18, đường Nguyễn Huy Tưởng, phường 6, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.